Villa OPPI 1524
500 години история в чаша вино

ТИП: MARONE della VALPOLICELLA DOCG
ГРОЗД: КОРВИНА ВЕРОНА 70%, РОНДИНЕЛА 25%, КОРВИНОН 5%
РАЙОН: Валполичела, Верона
АЛКОХОЛ: 15%
ЖИВОТ: Ръчно вкарани в каси с тегло 14 кг.
ВИНИФИКАЦИЯ: Гроздето се изсушава в стафиди най-малко 4 месеца след прибирането на реколтата, като се губи поне 40% от теглото им, температурата на ферментация между 18 ° и 22 °.
Стареене: в барици за 18 месеца
МАТУРАЦИЯ: поне 6 месеца в бутилка.
ХАРАКТЕРИСТИКИ: Интензивен рубинено червен цвят с нюанси на гранат, елегантен аромат на зряла слива и нотки на шоколад. Голяма хармония на небцето с копринени танини, хармонични, зрели.
ТЕМПЕРАТУРА: служи на около 18-20 градуса, отворен 1 час преди това.
НАЙ-ДОБРИТЕ СЪДЪРЖАНИЕ: хармонизира с дълбоко задушени червени меса като Brasato al Barolo, диви свине или агнета и ризото ал Бароло, облечено със сирене фондю и трюфели. Той е отличен с горчив шоколад и се ползва самостоятелно като вино за медитация.

- 750 мл

- Година: 2019